Menù di Barò

Antipasti: - Bruschette miste con pomodoro fresco, basilico e olio extravergine d'oliva - Carpaccio di manzo con rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano e aceto balsamico - Insalata di mare con polpo, gamberi, seppie e verdure grigliate - Formaggi locali con miele e marmellate artigianali - Prosciutto crudo con melone e fichi freschi Primi piatti: - Paccheri alla carbonara con guanciale croccante e pecorino romano - Risotto ai funghi porcini con tartufo nero e scaglie di Parmigiano Reggiano - Tagliatelle al ragù di cinghiale - Gnocchi alla sorrentina con pomodoro fresco, mozzarella di bufala e basilico - Lasagne al ragù bolognese e besciamella Secondi piatti: - Filetto di manzo alla griglia con patate al forno e verdure di stagione - Branzino al cartoccio con pomodorini, olive e capperi - Cotoletta alla milanese con insalata mista - Coniglio alla cacciatora con polenta e funghi porcini - Scaloppine al limone con contorno di spinaci saltati Dolci: - Tiramisù fatto in casa - Panna cotta con frutti di bosco freschi - Torta al cioccolato fondente con salsa al caramello - Gelato artigianale alla vaniglia con frutti di bosco - Millefoglie con crema chantilly e fragole Be

Menù aggiornato il: 08/02/2025 20:10:50