Brioche bomboniera: il migliore a Bronte

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Dicono di noi: Sono stata alla Creperia in occasione della sagra di Bronte. Ho avuto modo di assaggiare il pesto di pistacchio sugli straccetti di carne, mia prima volta, erano deliziosi. Un pesto straordinario, profumatissimo e soprattutto dal gusto intenso. Ci siamo fatti prendere la mano e abbiamo ordinato due panini, succulenti e una crepes al pistacchio. Negli anni ho provato diverse creme e posso giurarvi che questa è la migliore che possiate mai assaggiare. Il pistacchio, di Bronte, è di altissima qualitá ed in grande percentuale, sono visibili anche i “puntini”. Estasi. Tant’è che le abbiamo comprate per affondarci il cucchiaino. Non hanno un costo economico, è vero, ma non lo vedo come un punto negativo. Più costano poco e più vuol dire che la percentuale di pistacchio è minima, a favore invece dello zucchero. La qualitá si paga, sempre.