Il menù del Ristorante Del Andreas Hofer Stuben a Brunico offre una varietà di piatti tradizionali e tipici della cucina altoatesina. Ecco alcuni dei piatti presenti nel menù:
Antipasti:
- Speck dell'Alto Adige con formaggio e pane di segale
- Insalata mista con noci e formaggio
- Canederli di speck con burro fuso e formaggio grattugiato
Primi piatti:
- Spätzle con speck e formaggio
- Gnocchi di patate con ragù di cervo
- Risotto ai funghi porcini
- Zuppa di orzo con speck e verdure
Secondi piatti:
- Strudel di verdure con salsa al formaggio
- Cotoletta di maiale alla milanese con patate arrosto
- Filetto di manzo al pepe verde con contorno di verdure
- Pollo alla griglia con patatine fritte
Dolci:
- Strudel di mele con gelato alla vaniglia
- Kaiserschmarrn con marmellata di mirtilli
- Torta Sacher con panna montata
- Panna cotta con salsa al cioccolato
Il menù del Ristorante Del Andreas Hofer Stuben offre inoltre una selezione di vini locali e internazionali per accompagnare i piatti proposti. Non vediamo l'ora di ospitarvi e farvi assaporare le prelibatezze della cucina altoatesina!
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