Il menù di Braunegg a Brunico offre una vasta selezione di piatti tipici della cucina altoatesina. Ecco alcuni dei piatti presenti nel menù:
Antipasti:
- Speck dell'Alto Adige con formaggio e pane nero
- Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana
- Insalata di funghi porcini con olio extravergine
Primi piatti:
- Canederli con burro fuso e formaggio
- Spätzle con speck e formaggio
- Risotto ai funghi porcini
Secondi piatti:
- Scaloppine alla pizzaiola con patate al forno
- Strudel di carne con crauti e patate bollite
- Filetto di trota alla griglia con verdure di stagione
Contorni:
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Insalata mista
Dolci:
- Strudel di mele con gelato alla vaniglia
- Crema al mascarpone con fragole fresche
- Torta di noci con panna montata
Il menù di Braunegg a Brunico propone inoltre una selezione di vini locali e internazionali per accompagnare al meglio i piatti scelti. Buon appetito!
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