L'Agriturismo La Petrosa a Buccino è famoso per la sua cucina tradizionale e genuina, che utilizza ingredienti freschi e di alta qualità provenienti dalla propria azienda agricola. Il menù proposto varia a seconda della stagionalità e delle disponibilità del mercato, ma solitamente include una selezione di antipasti, primi, secondi e dolci.
Tra gli antipasti si possono trovare piatti come la bruschetta con pomodoro fresco e basilico, la caprese con mozzarella di bufala e pomodoro, la frittata con verdure di stagione e i salumi tipici della zona. Per quanto riguarda i primi piatti, vengono proposte specialità come la pasta fresca fatta in casa con sugo di pomodoro e basilico, la pasta con ragù di carne, la pasta con funghi porcini e la pasta con zucchine e pancetta.
I secondi piatti offrono una vasta scelta tra carne e pesce: si possono gustare piatti come la tagliata di manzo con rucola e grana, il pollo alla cacciatora, il coniglio in umido, il pesce spada alla griglia e il tonno fresco marinato. Oltre alle portate principali, vengono proposte anche contorni come insalata mista, verdure grigliate e patate al forno.
Per concludere il pasto in dolcezza, l'Agriturismo La Petrosa propone una selezione di dolci fatti in casa come la crostata di frutta fresca, il tiramisù, la panna cotta con salsa al cioccolato e i cannoli siciliani. Per accompagnare il tutto, la cantina dell'agriturismo offre una vasta scelta di vini locali e nazionali.
Inoltre, durante la stagione estiva è possibile gustare i piatti del menù all'aperto, immersi nella natura e nel verde dei campi circostanti. L'atmosfera accogliente e familiare dell'Agriturismo La Petrosa rende ogni pasto un'esperienza unica e indimenticabile, dove la genuinità e la tradizione si fondono in un connubio di sapori autentici.
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