Il menu di Callegari Alberto a Budoia offre una varietà di piatti deliziosi preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco alcuni dei piatti che troverai nel menu:
Antipasti:
- Insalata di mare: una fresca insalata mista arricchita da frutti di mare come gamberetti, cozze e vongole
- Carpaccio di manzo: sottili fette di manzo marinato servite con rucola, scaglie di parmigiano e condite con olio extravergine di oliva
- Prosciutto e melone: prosciutto crudo tagliato sottilmente accompagnato da fette dolci di melone
Primi piatti:
- Risotto ai frutti di mare: risotto cremoso arricchito con frutti di mare freschi come gamberi, cozze e vongole
- Ravioli al tartufo: ravioli fatti in casa ripieni di ricotta e tartufo, conditi con burro e salvia
- Tagliatelle al ragù: tagliatelle fatte in casa condite con un gustoso ragù di carne e pomodoro
Secondi piatti:
- Filetto di branzino alla griglia: filetto di branzino fresco grigliato e servito con contorno di verdure di stagione
- Scaloppine al limone: fettine di vitello delicate e tenere in una salsa al limone, accompagnate da patate arrosto
- Bistecca alla fiorentina: una succulenta bistecca alla griglia servita con patate fritte e insalata mista
Dolci:
- Tiramisù: il classico
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