Menù del ristorante:
Ravioli di mamma Franca con ricotta, salsa all'uovo, pancetta e asparagi €17.00
, Polpo al naturale, zucca gialla, patate la "fumo" e acqua di polpo emulsionata al nero di seppia €18.00
, "Sgombro bruciato", purea di patate e finocchi, brodetto di finocchi, pecorino e katsuobushy croccante al papavero €17.00
, Filetto di ombrina, crema di Topinambur, bietole e zafferano €18.00
, Mousse al cioccolato bianco, cialda croccante alla banana, lime e centrifugato di ananas €9.00
Dicono di noi:
Questo ristorante è semplicemente unico !! Ogni aggettivo che possiamo o vogliamo aggiungere è semplicemente riduttivo rispetto alla sua altissima qualità messa in opera dal personale eccezionale (sig. Franca numero 1). Semplicemente faccio i miei complimenti al proprietario.
Qualità suprema su ogni pietanza, location magnifica, musica soft, insomma non so se si è capito posto da frequentare assolutamente! Top??
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