Cucina Emilian a Budrio: i 10 migliori ristoranti

Menù del ristorante: BATTUTA DI CARNE CRUDA CON ROBIOLA MANTECATA ALLE NOCI E PANE CARASAU €15.00 , Balanzoni della tradizione con burro e salvia €0.00 , Fantasia di mortadella "Tamburini" €9.00 , COTOLETTA DI VITELLO ALLA PETRONIANA €16.00 , MEZZALUNE DI SQUACQUERONE, PESTO DI RUCOLA SELVATICA, FUNGHI CARDONCELLI E CAPPERI €13.00

Dicono di noi: Mi dispiace dover dare un voto medio, ma ci sono delle pecche che questo bellissimo e buonissimo ristorante ha. Quindi ho fatto una media. Posto bellissimo, immerso nel verde, con tavoli all’aperto e al chiuso. Nulla da dire sulla location. Personale impeccabile. Piatti non troppo abbondanti, ma nella norma, prezzi dai 10 ai 16 euro di media. L’unica vera pecca è il menu, che proporne durante tutto l’anno più o meno gli stessi piatti. In inverno non si possono proporre tortellini in brodo, o secondi invernali, bisognerebbe lavorare più sulla scelta dei menu legati alla stagionalità degli alimenti, ció può dare indice di qualità e freschezza. A mio parere il prezzo è leggermente alto, rispetto alla qualità dei piatti, e il menu poco vario rispetto alla stagione. Per il resto nient’altro da dire. Tutto buono.