La Privilegiata è un ristorante situato a Buggerru, noto per la sua cucina tradizionale e autentica. Ecco alcuni piatti che potresti trovare nel loro menu:
Antipasti:
- Antipasto misto di mare: una selezione di frutti di mare freschi come gamberi, cozze e vongole
- Insalata di polpo: polpo tenero servito con pomodori freschi, olive e prezzemolo
- Carpaccio di tonno: tonno fresco tagliato sottilmente e servito con rucola e scaglie di parmigiano
- Zuppa di pesce: una zuppa ricca e saporita preparata con una varietà di pesci e frutti di mare
Primi piatti:
- Linguine allo scoglio: linguine con frutti di mare freschi in un sugo leggero e saporito
- Malloreddus alla campidanese: gnocchetti sardi con salsiccia, pomodoro e pecorino
- Fregola ai frutti di mare: fregola con cozze, vongole e gamberi in un brodo di pesce aromatico
- Risotto ai frutti di mare: risotto cremoso arricchito con frutti di mare freschi
Secondi piatti:
- Grigliata mista di pesce: una selezione di pesce fresco grigliato e servito con contorni di stagione
- Seppie ripiene: seppie farcite con pangrattato, prezzemolo e aglio, cotte al forno
- Orata al cartoccio: orata fresca cotta al forno con pomodorini,
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