Tartare di vacca bianca con patè d anatra salsa di sedano rapa e zafferano verza bollita castagna: il migliore a Bulgarograsso

(classifica aggiornata a Febbraio 2025)
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Dove mangiare Tartare di vacca bianca con patè d anatra salsa di sedano rapa e zafferano verza bollita castagna a Bulgarograsso

1. RetroGusto Ristorante
86/100 (286 valutazioni) - Consigliato da 7 persone Prenota un tavolo
Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22
Menù del ristorante: Fiori di zucca croccanti ripieni di acciuga del mar Cantabrico, provola di Agerola, ricotta e scorza di limone di Sorrento IGP serviti con estrstto di peperone rosso del corno con colatura di yogurt greco e olio al prezzemolo €13.00 , L'irrinunciabile vitello tonnato a modo mio €22.50 , Spaghetti di Gragnano IGP al mio ragù speciale "tuttocrudo" €14.00 , Tempura croccante di carciofi sardi e Pannerone di Lodi accompagnata da maionese al mandarino e liquirizia €13.00 , Orecchiette con broccoli €12.50
Suggeriti dagli utenti: Tagliere Di Formaggi , Risotto Aglio Olio E Peperoncino Con Carpaccio Di Polpo , Risotto Barbabietola Cipolla Rossa Di Tropea E Roquefort , Insalatina Di Puntarelle Carpaccio Di Gambero Rosso E Seppia Salsa Al Passion Fruit , Cosa Si Rospo Porchettata
Dicono di noi: Sono stata a cena in questo piccolo ristorantino con un'amica. Ci tengo subito a sottolineare la grande attenzione alle distanze e alle dimensioni dei tavoli per il covid. Il menu è interessante con ingredienti molto selezionati.dai piatti si assapora passione, voglia ma anche margini di crescita vista la giovane età dello chef, qualche cosa si può migliorare. Ad esempio le tagliatelle di castagne te tendevano a spezzarsi e non avevano una buona masticabilità, andrebbe rivisto l impasto...stessa cosa per il dolce, per quanto riguarda setosità e la leggerezza della crema all interno dei bignet. Grande cortesia e ospitalità e prezzi corretti!
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