Fiore di zucca fritto con creme di verdure: il migliore a Bulgarograsso

Menù del ristorante: Petto d'anatra al ripieno di castagne e datteri Medjoul €21.00 , Cubità di filetto di manzo Teys Black Angus Australian Premium €15.50 , Fiori di zucca croccanti ripieni di acciuga del mar Cantabrico, provola di Agerola, ricotta e scorza di limone di Sorrento IGP serviti con estrstto di peperone rosso del corno con colatura di yogurt greco e olio al prezzemolo €13.00 , Trofiette liguri alla crema di peperone rosso del corno, 'nduja di Spilinga IGP, latte di cocco, scorza di lime, pistacchi tostati e alga nori croccante €13.00 , Brasato di cappello del prete Black Angus irlandese al profumo di cannella €19.00

Suggeriti dagli utenti: Orecchiette Alle Cime Di Rapa Burrata Puntarelle E Salsiccia Di Bra , Ombrina Scottata Con Crema Di Piselli , Insalatina Di Puntarelle Carpaccio Di Gambero Rosso E Seppia Salsa Al Passion Fruit , Terrina Di Vitello Con Pistacchi , Risotto Barbabietola Cipolla Rossa Di Tropea E Roquefort

Dicono di noi: Sono stata a cena in questo piccolo ristorantino con un'amica. Ci tengo subito a sottolineare la grande attenzione alle distanze e alle dimensioni dei tavoli per il covid. Il menu è interessante con ingredienti molto selezionati.dai piatti si assapora passione, voglia ma anche margini di crescita vista la giovane età dello chef, qualche cosa si può migliorare. Ad esempio le tagliatelle di castagne te tendevano a spezzarsi e non avevano una buona masticabilità, andrebbe rivisto l impasto...stessa cosa per il dolce, per quanto riguarda setosità e la leggerezza della crema all interno dei bignet. Grande cortesia e ospitalità e prezzi corretti!