Salmone cotto a bassa temperatura con spuma di finocchietto: il migliore a Busalla

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Dicono di noi: .... della serie quando cerchi "sito Web" e finisci su Facebook, non mi piace. Non sarebbe male se in futuro facessero un "sito vero" ... non ci vuole molto: qualche foto, un po' di storia, menù e cantina con prezzi, curiosità. Posto gradevole. Poco più in là, con gli amici di sempre, abbiamo organizzato bellissime giornate "Amici dei pratini anni '70", ma questa è un'altra (ahimè irripetibile) storia. Torniamo a noi: cucina molto buona, Cappon magro "rivisitato" gradevole e ben presentato, funghi, carne e qualche portata di pesce, ... intrigante. Apprezzati stuzzichino e flute "frizzante" pre-pranzo. Vino in bottiglia non male, e per tutte le tasche. Personale gentile. Peccato il "rimbombo" in sala. Da provare a Primavera/ Estate quando si potrà mangiare sotto il pergolato. Mi associo a quel più che appropriato 4,5 di media di (Noi) "TripAdvisor" che è tanta roba ... Massimo Berti da Busalla (Ridente ? Paese dell'entroterra Ligure)