Il menù della Trattoria San Vitale a Busca offre una varietà di piatti tradizionali della cucina italiana, con un'attenzione particolare alla cucina piemontese. Ecco alcuni dei piatti principali presenti nel menù:
Antipasti:
- Insalata di mare con gamberi, cozze e vongole
- Vitello tonnato con capperi e acciughe
- Prosciutto crudo con melone
- Bruschetta con pomodoro e basilico
- Verdure grigliate con olio d'oliva e aceto balsamico
Primi piatti:
- Risotto alla milanese con ossobuco
- Agnolotti al plin con burro e salvia
- Tagliatelle al ragù di carne
- Gnocchi alla sorrentina con pomodoro e mozzarella
- Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia
Secondi piatti:
- Bistecca alla fiorentina con patate arrosto
- Scaloppine al limone con contorno di verdure
- Filetto di branzino al cartoccio con patate
- Pollo alla cacciatora con pomodoro e olive
- Coniglio alla cacciatora con funghi porcini
Contorni:
- Patate arrosto
- Insalata mista
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Spinaci saltati in padella
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta di mele
- Mousse al cioccolato
- Semifreddo al torrone
Il menù della Trattoria San Vitale a Busca è ric
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