Coppa: il migliore a Busseto

Suggeriti dagli utenti: Salse Miste , Frutta Secca , Salse Di Cipolle Melanzane Contadina Carote-cipolle-peperoni Verde Prezzemolo-capperi-olive-acciughe , Pane , Salumi Misti E Formaggi

Dicono di noi: Dopo una visita veloce al Fidenza Village, decido di recarmi in questo locale storico di Busseto per degustare i salumi del luogo ed immergermi nell'atmosfera del mondo verdiano. Ci sediamo fuori, l'orario tardo ci consente di trovare un tavolo libero immediatamente. Optiamo per un misto di salumi e formaggi accompagnati dal classico Lambrusco bevuto non in bicchieri ma in scodelle secondo un antico retaggio emiliano. Qualità del vino molto buona (la schiuma scompare rapidamente, segno di un vino alcolico e sano), affettati promossi a metà (alcuni erano secchi e duri - vedi il salame - altri - non ricordo se culatello o crudo - unti), pane sinceramente non apprezzato. Atmosfera unica, belli i cimeli all'interno del locale e suggestivo il sottofondo musicale del grande maestro. Spesa totale 37€. Esperienza da provare

Dicono di noi: negozio che attira la mia attenzione in quanto lavorano parti del maiale per gli insaccati tutte le settimane e quindi si trova facilmete la cicciolata fresca e i ciccioli, da leccarsi i baffi. per chi ama la cucina vecchia tradizione come me acquisto anche le ossa di maiale e il piedino da lessare. fidatevi, una vera leccornia. naturalmente anche il resto dei salumi sono all'altezza del loro lavoro, specialmente gli strolghini e i salamini freschi. per i buongustai, e' il negozio giusto, da visitare e comprare.

Suggeriti dagli utenti: Panna Cotta , Pizza Gragnano , Tiramisù Freddo All'amaretto , Tortelli Di Ricotta E Spinaci , Tagliatelle Salsiccia E Pomodoro

Dicono di noi: Ristorante, con prodotti senza glutine e non, di qualità a prezzi più che onesti, La Locanda alle Roncole si trova nell'omonimo paese natale di Giuseppe Verdi, una visita al museo non guasta e poi si si può tuffare nella tranquillità del ristorante, ambiente carino, confortevole dove non dovete perdere gli antipasti e l'immancabile prosciutto. Unico neo per cui non mi sento di dare un punteggio pieno è il servizio un po' lento, ma è un giudizio personale, se volete mangiare bene anche senza glutine venite qui senza ombra di dubbio.

Suggeriti dagli utenti: Lambrusco Marcello Aliora , トルタフリッタ , Torta fritta e culatello , Tortafritta , Spalla Cotta E Torta Fritta

Dicono di noi: Abbiamo mangiato all’aperto viste le restrizioni, in un pergolato piacevole. Personale gentile, menu con cibo tradizionali di ottima fattura. Menzione speciale per l’antipasto misto, con salumi eccellenti, la giardiniera, le cipolline e lo gnocco fritto, tra i più buoni mai mangiati in zona. Ottimi anche i primi, soprattutto le caramelle al taleggio con culatello. Per concludere consiglio certamente la torta paradiso con zabaione, porzione enorme, consiglio di dividerla. Prezzo in linea con la qualità.

Suggeriti dagli utenti: Faraona Con Patate Al Forno , Misto Carni Al Forno , Culatello Emiliano , Amaro , Pesare Con Fagioli

Dicono di noi: Mangiare bene a Busseto è davvero molto semplice, ma trovare il giusto mix di genuinità, qualità e cortesia del personale non è così scontato. La Trattoria Vernizzi si trova nella frazione di Frescarolo, immersi nella campagna più pura. Ottimi i salumi, secondo la vera tradizione parmense, primi fatti in casa di ottimi livello (i tortelli alle erbette sono deliziosi) e secondi spettacolari e abbondanti. Aggiungeteci un personale super gentile e disponibile e troverete il luogo migliore dove mangiare la cucina emiliana secondo la tradizione!

Suggeriti dagli utenti: Culatello

Dicono di noi: Molto bella la Location con all'entrata una bella esposizione dei loro eccellenti salumi e sulla sx la cantina a vista coi culatelli appesi.... La cucina è di livello....preso tagliere con culatello,spalla cruda,coppa piacentina, strolghino,salame e un assaggio di crudo di Parma dop tutti di alta qualità;i primi sublimi sia il tagliolino fresco col culatello e crema di tosone ma soprattutto il risotto con verdure stufate pasta di strolghino e croccante di parmigiano una goduria x il palato ...buonissimo anche il guancialino con polenta il tutto bagnato da un ottimo lambrusco dei colli di Parma per terminare con deliziosi dessert . Servizio buono e curato,conto onesto. Uno dei ristoranti migliori della bassa. Bravi!!!

Dicono di noi: Ho molto viaggiato per lavoro in Italia. Mi ero interessato a questa domanda di "terroir": è meglio la frittura del Tirreno o quella dell'Adriatico. Una sera al ristorante Baccaladivino di Mestre (aderente alla Confraternità del Baccalà) ho sentito due clienti discutere se era meglio la frittura di laguna o quella di Caorle: ho capito che quella di Caorle era più leggera. Marcel Proust (Alla ricerca del tempo perduto) è faamoso per la memoria: piccoli fatti (l'assaggio di una pasta "la madleine", ad esempio) possono fare rivivere il passato come se fosse presente. La frittura di pesce di Antonio (lo chef) mi ha fatto rivivere quei momenti e quella ricerca della migliore firttura. Grazie Antonio. Sono però andato fuori tema assaggiando i tortelli di erbetta: in termini di risparmio energetico sarebbero classificati A++.

Dicono di noi: Mettendo a posto i biglietti da visita, mi è capitato in mano quello di questo locale. Ci sono stato mesi fa perché a Roncole Verdi c'è, nelle vicinanze una pista slot dove si corre anche il campionato italiano. Il posto è il classico locale dei paesi di campagna. Adoro l'impostazione, i gestori (le gestrici?) sono simpatici e gentili, i prodotti sono quelli splendidi della zona: dai salumi, al formaggio. L'atmosfera è calda ed accogliente con spontanea semplicità, confermata dalla simpatica frequentazione dei paesani. Per un toscano cittadino come me (sono di Viareggio) è un esempio di come si dovrebbe vivere. Quando sarò da quelle parti ci tornerò di sicuro.

Suggeriti dagli utenti: Bolliti Misti , Semifreddo Con Mandorle Top , Gnocco Fritto Con Salumi Locali E Salsine , Gnocco Fritto Gorgonzola , Pisarei E Fasò

Dicono di noi: Porzioni abbondanti e vasta scelta di piatti caserecci molto buoni e curati...ottima la torta fritta accompagnata dai salumi e soprattutto dalla spalla cotta! Buono il rapporto qualità/prezzo...da consigliare sicuramente! Inoltre in questo periodo di COVID, il locale ha i tavoli ben distanziati come vogliono le normative. Locale pulito e accogliente.

Dicono di noi: Accoglienza familiare,ottimi i salumii varietà di primi piatti tra cui gli anolini in brodo (speciali) e ottimi i tortelli.Tra i diversi secondi ottimi i guancialini con polenta e per finire un favoloso dolce con castagne e crema di cachi. Buona la scelta dei vini. Se

Menù del ristorante: Tortelli di rcotta con burro e salvia €10.00 , Affettati misti del territorio €7.00 , Semifreddo €4.00 , Crostate €4.00 , Pisarei e fasó €10.00

Suggeriti dagli utenti: Cotechino , Pisarei E Fasô E Tortelli Di Erbetta , Gnocco Fritto Con Salumi Nostrani , Affettato Misto Con Aggiunta Di Gorgonzola , Culatello

Dicono di noi: Il posto è fatiscente, tenuto e gestito male. Il menù è limitato ad affettati (scadenti) con gnocco fritto (che loro chiamano torta fritta) e 2 tipi di primi. All’ordinazione dell’antipasto ci è stata proposta ‘la spalla’ che per nostri gusti declinavamo ma la cameriera insistette con la spiegazione che non era la spalla di prosciutto cotto, accettavamo quindi un assaggio....quando l’inequivocabile spalla è arrivata sul tavolo, con disappunto, notavamo che era la spalla di prosciutto cotto, che declinammo in prima istanza. Abbiamo scelto pappardelle al ragù proposte e sono arrivate al sugo. Una volta richiamati al disguido si giustificavano dicendo che avevano solo pappardelle al sugo, immangiabili , scotte e che ricordavano la pasta di una mensa scolastica. Il servizio è pressoché inesistente oltre che impreparato. Siamo rimasti a lungo ( troppo a lungo) con i vassoi di antipasto terminati al tavolo, prima che ci considerassero. Considerata la totale scarsità su tutti i fronti ci aspettavamo una conto più esiguo e adeguato. Non lo consiglierei mai a nessuno.