Menù del ristorante:
Sorbetto di Fragola e Angostura, Finocchio sotto Sciroppo e Rabarbaro in Composta €7.00
, Tagliolini di Pasta Fresca, Fave, Acetosella e Parmigiano €10.00
, Petto e Coscia di Pollo Nostrano, il suo Fondo, Piselli e Nespole in Salamoia €13.00
, Percorso Degustazione 5 Portate €45.00
, Rana Pescatrice, Asparagi, Lattughe Scottate e Burro Acido €10.00
Suggeriti dagli utenti:
Riso Alla Rapa Rossa
, Crema Di Sedano Rapa
, Zucca Confit Latticello E Bietole
, Vino
Dicono di noi:
Penso ci sia poco da dire.
FLORA stabilisce il punto di riferimento della ristorazione di alto livello a Busto. Materie prime di assoluto livello, sapientemente lavorate. Manca la carta ma non è un problema: la proposta completa sazia e soddisfa senza appesantire e sa sempre stupire. Abbinamenti semplici e al tempo stesso mai banali, valorizzati da una ricerca continua che si può apprezzare anche nella vasta selezione di vini biologici e assolutamente fuori dal mainstream. Ospitalità ineccepibile, con servizio puntuale e preciso ma mai invadente, discreto, cortese e al tempo stesso famigliare. Ambiente accogliente e raffinato. Mai una nota stonata.
Un progetto giovane e fresco da cui tanti “veterani” della ristorazione dovrebbero solamente prendere esempio... complimenti e grazie per le meravigliose serate che ci state regalando.
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