Il menù del Ristorante Sa Pedrera a Cabras offre una varietà di piatti tradizionali della cucina sarda, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare nel menù:
Antipasti:
- Insalata di polpo con patate e olive
- Prosciutto crudo con pane carasau
- Culurgiones (ravioli sardi) con salsa al pomodoro fresco
- Cozze gratinate al forno
- Frittura di pesce misto
Primi piatti:
- Malloreddus alla campidanese (gnocchetti sardi con salsiccia e pomodoro)
- Fregola con arselle e pomodorini
- Spaghetti alla bottarga
- Risotto allo zafferano e gamberetti
- Ravioli di ricotta con burro e salvia
Secondi piatti:
- Porceddu (maialino sardo) arrosto
- Dentice alla vernaccia
- Culurgiones di patate con sugo di pomodoro e pecorino
- Orata al forno con patate
- Aragosta alla catalana
Contorni:
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Insalata mista
- Fagioli alla catalana
- Pecorino sardo
Dolci:
- Seadas (dolce tipico sardo con formaggio fresco e miele)
- Pardulas (dolce al formaggio ricotta)
- Tiramisù alle fragole
- Cannolo siciliano
- Gelato artigianale
Il menù del Ristorante Sa Pedrera cambia spesso in base alla stagionalità degli ingredienti e alle
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