Il menu di El Fuego a Cagliari comprende una vasta selezione di piatti ispirati alla cucina messicana e sudamericana. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare nel menu:
Antipasti:
- Guacamole e nachos
- Quesadillas con formaggio fuso e salsa
- Nachos con carne di manzo e formaggio fuso
- Tacos al pastor con carne di maiale marinata e cipolle
- Empanadas ripiene di carne o formaggio
Primi piatti:
- Burritos con carne di pollo o manzo, riso, fagioli e guacamole
- Enchiladas con salsa di pomodoro, formaggio e panna acida
- Tamales di mais ripieni di carne o verdure
- Pozole, zuppa di mais con carne di maiale e condimenti
Secondi piatti:
- Fajitas con carne di manzo, pollo o gamberi servite con tortillas calde
- Carne asada, carne di manzo marinata e grigliata servita con riso e fagioli
- Pollo al mole, pollo cotto in salsa di cioccolato e peperoncino
- Ceviche di pesce fresco marinato con lime, cipolla e peperoncino
Contorni:
- Riso messicano
- Fagioli neri
- Pico de gallo, salsa fresca di pomodoro, cipolla e peperoncino
- Jalapeños in salamoia
Dolci:
- Tres leches, torta spugnosa bagnata in tre tipi di latte
- Churros con cioccolato caldo
- Flan, budino di caram
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