Paranza: il migliore a Cagliari

Menù del ristorante: CALAMARETTO DI PARANZA GRIGLIATO ALLE ERBE €15.00 , BACCALÀ DELLE ISOLE LOFOTEN €24.00 , BISTECCA DI TONNO ROSSO ALLA PIASTRA €20.00 , La Caprese di Mare €20.00 , Ricciola appena scottata con emulsione alle erbe, rapanello e zucchine €15.00

Suggeriti dagli utenti: Filetto Di Tonno Rosso Con Scaloppa Di Foie Gras , Tonno , Tortino Al Cioccolato , Vino , Tonno In Vari Modi

Dicono di noi: Locale che si da’ un immagine sofisticata! Camerieri eleganti e dettagli curati. Chef conosciuto che richiama clientela. In realtà ad un giudizio obiettivo è lontanissimo dalle aspettative. La parmigiana di melanzane è una fettina di melanzana, dura, insipida, con cialda descritta solo nel menu. Il filetto di SanPietro è un po’ meglio, ma molto semplice nella sostanza. Descritto come un piatto raffinatissimo, ad un prezzo di 28 euro!, sa di poco. A mio avviso in un altro locale, a 15 euro, sarebbe criticato. Come dessert una cremosa, così definita. In realtà colla di pesce! Affiancata ad una punta di gelato al mirto. Quest’ultimo buono (in gelateria un euro). Prezzo delle tre portate, con una bottiglia di acqua, 60 euro! In sostanza è un locale medio che si è ritagliato un profilo di ristorante super stellato, con prezzi assolutamente non congrui alla qualità del cibo. Di fatto molta immagine, ma poco più che mediocre. Merito che va riconosciuto al proprietario chef di riuscire a vendere immagine, e poca sostanza, considerando l’indubbio successo....

Menù del ristorante: Ravioli di Ricotta al Burro e Mirto €13.00 , Culurgiones al Datterino di Pula e Pecorino €13.00 , Selezione di Crudi dello Chef €30.00 , Tiramisù al Carasau €5.00 , Seadas al Miele €5.00

Suggeriti dagli utenti: Tiramisù Al Carasau , Tagliata Di Tonno Panata Al Carasau E Sesamo Con Cavolo Rosso E Limone , Frittura Mista Di Mare Con Patate Fresche Fiammifero , Tartare Di Tonno Yogurt Di Pecora Alla Mentuccia E Mela Verde , Raviolini Di Rana Pescatrice Al Pomodoro Giallo Basilico E Bottarga

Dicono di noi: Per motivi di lavoro ho avuto la possibilità di cenare spesso in questo locale, che si è rivelato davvero eccezionale. I piatti proposti sono tutti molto buoni... e li ho provati quasi tutti davvero! Antipasti, primi, secondi e contorni... sia terra che mare... c'è ogni volta l'imbarazzo della scelta. I piatti propongono la tradizione, spesso in una rivisitazione originale e riuscita. La pasta poi è tutta fatta letteralmente in casa. Il personale è accogliente e cortese. Il locale è semplice e adeguato. I prezzi sono nella media della zona e proporzionati all'offerta.

Suggeriti dagli utenti: Antipasti , Sprite

Dicono di noi: Siamo andati per cena. Abbiamo lungamente chiacchierato con Antonello. Persona squisita e a modo. Bisogna assolutamente fidarsi perché ti porta porta per mano ad assaggiare i sapori di Cagliari. Tappa obbligatoria.

Suggeriti dagli utenti: Carbonara Di Pesce , Sardine Arrosto , Vino Biologico , Antipasto Dello Chef , Tagliata Di Tonno In Crosta Di Sesamo

Dicono di noi: In una zona ricca di ristoranti tipici cagliaritani è stato interessante “provarne” uno tipico Carlofortino. Le aspettative non sono state deluse sia come servizio che come bontà dei piatti. Torneremo a provare altre prelibatezze ma le “linguine al tonnarotto” saranno un punto fermo.

Suggeriti dagli utenti: Spigola , Mirto , Dolci Sardi , Tonno Con Cipolla , Cozze E Bocconi

Dicono di noi: Trattoria spartana ottimo cibo e prezzo Mangiato antipasti x 4 abbondanti fritto misto dolce x2 e caffè euro 65. Consigliato nn fatevi ingannare dall’entrata ed apparenze

Dicono di noi: Nel centro di Cagliari, locale fresco e spazioso, offre tantissimi tipi di mini panini in tantissime combinazioni. il giorno clou è il mercoledi dove tutti i mini panini costano 1€. Valide anche altre specialità spagnole a prezzi contenuti. Consigliato per aperitivi e non solo.

Suggeriti dagli utenti: Risotto Ai Porcini , Impepata Di Cozze , Pasta All Astice Antipasti Misti Fritto Misti , Cocktail Di Gamberetti In Salsa Rosa , Spaghetti Al Cartoccio

Dicono di noi: Purtroppo questo locale amato da molti Cagliaritani ha dovuto chiudere al momento a causa di un grosso incendio notturno di cui non si conoscono ancora le cause.

Dicono di noi: Locale molto semplici e senza tante pretese. Ma cucina tipica sarda davvero ottima e a prezzi onestissimi. Camerieri e personale gentile e simpatico, molto disponibile e capaci di assecondare le necessità del cliente. Alla faccia dei locali blasonati accanto, qui si mangia bene e si sta bene. Da non mancare, nel cuore culinario di Cagliari

Suggeriti dagli utenti: Caffè Macchiato , Birra , Campari Spritz , Culurgiones Al Nero Di Seppia , Spaghetti Alle Vongole E Bottarga

Dicono di noi: Cibo di qualità media , con servizio pessimo , non tanto per la gentilezza dei camerieri , indiscutibile , ma per l’estrema lentezza che ci mettono a portare qualsiasi cosa !!! 45 minuti per la carne ! Poi altri 20 per il caffè … abbiamo rinunciato a dolce e ammazza caffè … l’unica cosa per cui meritano una mezza stella in più ( che non si può mettere purtroppo ) è il prezzo non elevato .

Suggeriti dagli utenti: Calamari Fritti , Polpo Con Patate , Orziadas Fritte , Gamberi Con Salsa Di Yogurt E Cipolle Caramellate , Carciofi Freschi E Bottarga

Dicono di noi: Cercavo un ristorante lontano dalla "movida" cagliaritana e spinto dalle buone recensioni ho voluto testare questo ristorante nel quale non ero mai stato. Discreti gli antipasti anche se non mi è piaciuta la rivisitazione della "burrida" che preferisco tradizionale. Primi discreti anche se talvolta i dettagli possono fare la differenza, utilizzare materie prime come i carciofi quando la stagione è ormai alla fine è forse un tantino azzardato, infatti il piatto era buono ma stonava un po la durezza del carciofo, fritto misto di buona qualità e discretamente asciutto. Scelta di dolci della casa non particolarmente ampia che viene integrata con gelati industriali che sebbene di buona qualità stonano un po in un contesto che punta ad essere un ristorante di buon livello. E' possibile anche optare per un menù degustazione al costo di 30 euro Il personale è cortese ed efficiente, abbastanza attento alle esigenze del cliente, il conto adeguato al livello del locale anche se il costo di alcune portate risulta un tantino sopravvalutato. Quasi sicuramente ci tornerò per testare i piatti che non sono riuscito a degustare durante la mia prima visita confidando nel fatto che l'esperienza possa far migliorare quegli aspetti che non mi hanno soddisfatto totalmente.