Certamente! Ecco il menù del Rifugio Alpino Dino E Giovanni Chiggiato a Calalzo di Cadore:
Antipasti:
- Antipasto misto di salumi e formaggi locali
- Crostini con patè di funghi porcini
- Insalata di mare con gamberi e calamari
- Carpaccio di cervo con scaglie di grana
- Bruschetta con pomodoro e basilico
Primi piatti:
- Risotto ai funghi porcini
- Tagliatelle al ragù di cinghiale
- Gnocchi alla sorrentina
- Lasagne al forno
- Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia
Secondi piatti:
- Filetto di trota con salsa alle mandorle
- Cotoletta alla milanese con patatine fritte
- Spezzatino di cervo con polenta
- Baccalà alla vicentina
- Tagliata di manzo con rucola e pomodorini
Contorni:
- Insalata mista
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Fagioli all'uccelletto
- Cicoria ripassata
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta della nonna
- Mousse al cioccolato
- Gelato alla vaniglia con salsa al cioccolato
Il menù potrebbe variare a seconda della stagionalità e della disponibilità dei prodotti locali. Buon appetito!
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