Tiella napoletana: il migliore a Calambrone

Menù del ristorante: Delizia a limone €5.00 , Capresella millefoglie di ,mozzarella di bufala e carciofi e scaglie di prosciutto di parma croccante €8.50 , Spaghetti di Gragnano alle vongole macchiati €13.50 , Torta Caprese €5.00 , Mozzarella di bufala con pomodoro insalataro mozzarella di bufala campana e pomodorini €12.50

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Dicono di noi: Consigliato da un collega ed amante della vera pizza napoletana prenotiamo un tavolo. Consigliato dal titolare oltre alle pizze prendiamo un antipasto di mozzarella di bufala, e qua già nn ci siamo. Mozzarella nn buona e non saporita come dovrebbe essere, premetto che ho passato diversi anni della mia vita nella patria della mozzarella di bufala (Caserta). Arrivate le pizze, servizi veloce ma nn preciso, una pizza era sbagliata, ma questi nn sono problemi, ci sta, e comunque in brevissimo tempo la pizza corretta arrivata al tavolo, circa 3 minuti, io vero e “grande” problema è stato la pizza. Forse siamo stati sfortunati e nn era serata per il pizzaiolo, ma la pizza era carbonizzata sotto, impasto come una gomma da masticare e cornicione panoso, ben lontano dalle vere pizze napoletane. Gli ingredienti a suo discolpa molto buoni.... Ed in fondo conto molto molto caro. In conclusione penso di andarci più. Ripeto magari nn era la serata giusta.