Cucina Europea a Calatabiano: i 10 migliori ristoranti

Menù del ristorante: Stracciatella di burrata siciliana con verdure dell’orto biologico del Castello su coulis di rughetta e mandorle €18.00 , Crudo di gamberi rossi su fondale vulcanico, olio extravergine d’oliva DOP e pepe verde €23.00 , Trancetto di pescato pregiato su purea di melanzane viola, pomodoro confit, sfoglie di patate vitelotte e fumo di faggio €26.00 , Tiepido di baccalà con pomodorino ciliegino, pepe verde, basilico biologico del Castello e crema di grana €18.00 , Spaghetti all’estratto di carota viola con bottarga artigianale di tonno Campisi di Marzamemi, petali di bottarga di Muggine e gocce di limone €22.00

Dicono di noi: Questo raffinato e grazioso ristorante, che sorge all'interno del Castello di San Marco, ha tutte le caratteristiche per trascorrere una serata intima e rilassata...dai dettagli cromatici (finestre che danno sul cortile, sedie e tavoli sono di un color verde salvia meraviglioso e delicato), ai fiori di campo fresci sulla tavola, alla musica di sottofondo, al personale attento e gentile, tutto contribuisce a rendere una semplice uscita per cena una vera esperienza sensoriale perchè, ovviamente, il cibo (per qualità delle materie prime locali e per presentazione) è paradisiaco...lo consiglio vivamente. 10 e lode.