I migliori Ristoranti di Calceranica al Lago classifica di Aprile 2025

Calceranica al Lago, incantevole località sulle sponde del Lago di Caldonazzo in Trentino, vanta una ricca tradizione culinaria tipica della regione. Tra i piatti tradizionali più rinomati troviamo la polenta e l'orata del lago, preparata con maestria dai pescatori locali. La polenta, realizzata con farina di mais e accompagnata da sugo di funghi porcini o formaggio, regala un sapore rustico e avvolgente. L'orata del lago, pescata fresca e cucinata con limone, prezzemolo e olio extravergine d'oliva, si presenta delicata e gustosa. Un'altra prelibatezza da non perdere è lo spezzatino di cervo, piatto di caccia dal sapore intenso arricchito da erbe di montagna e servito con polenta morbida. Per chi ama i sapori più decisi, la carne salada, salume tipico affumicato e speziato, è un'opzione imperdibile da gustare con pane nero e formaggio locale. Dal punto di vista storico, Calceranica al Lago vanta antiche origini legate alla presenza romana e offre numerosi siti archeologici da visitare, come le rovine di una villa romana. La cultura locale si esprime anche attraverso eventi tradizionali come la Sagra del Pesce, dove è possibile assaporare le specialità ittiche del lago in un'atmosfera festosa e conviviale. Inoltre, il paesaggio mozzafiato delle montagne circostanti e la tranquillità del lago offrono un'esperienza unica ai visitatori, che possono immergersi nella natura incontaminata e godere di momenti di relax e benessere. Calceranica al Lago rappresenta dunque un perfetto connubio tra tradizione culinaria, storia affascinante e bellezze naturali da esplorare.