Pappardelle al ragu di cinghiale: il migliore a Calci

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Dicono di noi: Una domenica di ottobre sono andato con degli amici in questo ristorante dove in precedenza uno dei miei amici aveva chiesto di poter prenotare dei funghi. Il locale non male come arredamento ma in cucina si intravedeva qualche aiutante senza il copricapo. L'antipasto veniva servito in ragione di due crostini a testa..freddi e con piccoli Pezzi di funghi champignon. Come primi il risotto non era altro che riso parboilet cotto a parte mischiato a della salsa ai funghi misti, non mantecato. L'altro primo, pappardelle al cinghiale, non male ma il sugo forse non era proprio di cinghiale. Come secondi la tagliata non era male, ma l'altro secondo, cinghiale alla cacciatora, sembrava piuttosto spezzatino di manzo. Con la frittura di funghi poi si raggiungeva il massimo...fritti probabilmente in olio molto usato, risultavano mosci e di specie sconosciuta o quantomeno non porcini...il tutto servito da personale poco professionale. Ho saputo della loro recente gestione del locale e mi auguro che in seguito possano migliorare. Mi spiace ma per me per ora è assolutamente negativo.