I migliori Ristoranti di Calco classifica di Aprile 2025

Calco è un incantevole comune situato nella provincia di Lecco, famoso per la sua ricca tradizione culinaria che riflette la cultura e la storia della regione. Tra i piatti tipici locali più rinomati troviamo la polenta e osei, un piatto gustoso che unisce la cremosità della polenta con il sapore intenso degli uccellini in umido. Un'altra specialità da non perdere è la cassoeula, un piatto rustico a base di cotenna, costine di maiale e verze, dal sapore ricco e avvolgente. Per gli amanti dei formaggi, imperdibile è la scarpinocc, un tipo di raviolo ripieno di formaggio e servito con burro fuso e salvia. Dal punto di vista storico, Calco vanta una lunga tradizione legata alla produzione agricola e artigianale, con testimonianze che risalgono all'epoca romana. Il borgo conserva ancora oggi numerosi edifici storici che raccontano la sua antica storia, come la Chiesa di San Vittore e il Castello di Calco, che offrono uno spaccato affascinante del passato della città. In ambito culturale, Calco è nota per le sue feste tradizionali e manifestazioni folkloristiche che celebrano le radici del territorio. Tra le più famose vi è la Festa di San Vittore, patrono della città, durante la quale vengono organizzate processioni e eventi religiosi e culturali che coinvolgono l'intera comunità. In sintesi, Calco Lecco è una destinazione da scoprire per immergersi nella tradizione culinaria lombarda, esplorare le sue radici storiche e partecipare alle festività che animano il borgo durante tutto l'anno.