I migliori Ristoranti di Calizzano classifica di Aprile 2025

Calizzano, piccolo comune nella provincia di Savona, vanta una tradizione culinaria ricca e gustosa. Tra i piatti tipici locali spicca la "farinata di ceci", una focaccia croccante preparata con farina di ceci, olio extravergine d'oliva e rosmarino, dal sapore intenso e avvolgente. Un'altra specialità imperdibile è la "torta verde", un dolce soffice e profumato a base di spinaci, pinoli, uvetta e scorza d'arancia. Da non perdere anche i "testaroli", una sorta di pasta cotta e condita con pesto alla genovese o sugo di funghi porcini. Dal punto di vista storico, Calizzano vanta una storia antica che affonda le radici nell'epoca romana, come dimostrano i resti archeologici presenti nella zona. Il borgo medievale conserva ancora oggi le sue antiche mura e il suggestivo castello, testimoni del passato glorioso della città. La cultura locale è caratterizzata da tradizioni autentiche e feste popolari che celebrano le radici profonde della comunità. In sintesi, Calizzano è un luogo dove storia, cultura e tradizione culinaria si fondono armoniosamente, regalando ai visitatori un'esperienza autentica e indimenticabile.