Cucina Europea a Caluso: i 10 migliori ristoranti

Menù del ristorante: Eva d'Or €0.00 , Capriolo, caldarroste, sedano rapa €0.00 , Ravioli di orto liquido, salsa di pecorino e nocciola Gentile €18.00 , Cruda di fassona piemontese, gambero rosso, ricci di mare, agrumi €0.00 , Torrone di Langa ghiacciato, ananas, pepe di sechuan, Passione €13.00

Suggeriti dagli utenti: Fritto Misto Alla Piemontese , Dolce Al Cioccolato , Secondo , Semifreddo Alla Nocciola , Ravioli Di Topinambur

Dicono di noi: Il giardino è bello, posso solo descrivere questo perchè il pranzo è stato rigorosamente servito sotto il pergolato a motivo delle restrizioni anticontagio. Non so come sia all'interno. Tavolo e sedie comode. Pulizia e buon gusto nell'arredo della tavola. Trovo comunque poco eleganti i piatti per i primi con l'incavo così pronunciato, tipo fondina. Il menù è ben curato, con diverse variazoni e portate differenti. Risente comunque di una intonazione francese, sia nella preparazione che nella presentazione: ha poco di piemontese. Risotto carnaroli ottimo, il limone candito ne esalta i profumi. La battuta di fassone con le erbe e la salsa leggera di senape è un entrata centrata. Il dolce passeggiata nel Canavese è un gioco di equilibrio ben riuscito con i sapori della tradizione locale. La stella Michelin è ben meritata, anche se resta il dubbio di aver strizzato troppo l'occhio alla cuisine française.

Suggeriti dagli utenti: Dolce , Pesce magro , Frittura Alla Piemontese , Delizie Dolci Piemontesi , Cozze Alla Marinara

Dicono di noi: Pranzato in questo ristorante il 21 febbraio. Ottimo pranzo con alcune pecche su un paio di portate, ma trascurabili. Servizio eccezionale con camerieri disponibilissimi. Quantità abbondanti con disponibilità, su richiesta, di eventuali bis. Sul tavolo abbiamo trovato già una bottiglia di erbaluce ed una di dolcetto, seguito poi da una bottiglia di rosè frizzante da bere con il pesce. Alla fine digestivi a volontà. Antipasti, primi , secondi di pesce e di carne, dolce, caffè, il tutto per la cifra di 30 euro a persona, tutto e ripeto tutto compreso. Cosa si può desiderare di più? Alcune recensioni parlano di un locale un po' datato, stile anni 80. Ma cosa importa? Al ristorante si va per mangiare, non per guardare i muri, se no si va al museo. Comunque da ritornare senz'altro per un'esperienza "sensoriale" ma soprattutto culinaria con pochi precedenti.