Cucina Mediterranea a Caluso: i 10 migliori ristoranti

Menù del ristorante: Tajarin 28 tuorli al coltello, cime di rapa, curcuma, crudo di gamberi rossi €25.00 , Capesante alla plancia, essenza di corallo e scorzonera, zenzero, caffè €25.00 , Zabajone al passito di Caluso e torcetti €13.00 , Ravioli di zucca gialla, spinaci novelli, Essenza di crostacei €0.00 , Mela verde, lenticchie, bergamotto €0.00

Suggeriti dagli utenti: Fritto misto

Dicono di noi: Il giardino è bello, posso solo descrivere questo perchè il pranzo è stato rigorosamente servito sotto il pergolato a motivo delle restrizioni anticontagio. Non so come sia all'interno. Tavolo e sedie comode. Pulizia e buon gusto nell'arredo della tavola. Trovo comunque poco eleganti i piatti per i primi con l'incavo così pronunciato, tipo fondina. Il menù è ben curato, con diverse variazoni e portate differenti. Risente comunque di una intonazione francese, sia nella preparazione che nella presentazione: ha poco di piemontese. Risotto carnaroli ottimo, il limone candito ne esalta i profumi. La battuta di fassone con le erbe e la salsa leggera di senape è un entrata centrata. Il dolce passeggiata nel Canavese è un gioco di equilibrio ben riuscito con i sapori della tradizione locale. La stella Michelin è ben meritata, anche se resta il dubbio di aver strizzato troppo l'occhio alla cuisine française.

Dicono di noi: Pranzo ottimo e abbondante. Padrone di casa sempre al top. Locale da scoprire e apprezzare con dehor esterno.

Suggeriti dagli utenti: Pizza

Dicono di noi: Negli ultimi due mesi ho ordinato da asporto tre volte più ieri per Capodanno. Eccellente cucina sui piatti di pesce, ottima anche sui piatti di carne. Menù di Capodanno di classe e delizioso. Quando riapriranno i ristoranti, per una cena di classe è il locale giusto.

Menù del ristorante: Capesante gratinate €10.00 , Battuta di Fassone piemonetese con pachino rucola e scaglie di grana €10.00 , Chiacchere con crudo, bufala e fantasia di olive €10.00 , Pizza Corte €9.00 , Tiramisù €5.00

Suggeriti dagli utenti: Pizza , Penne all arrabbiata

Dicono di noi: Per le giornate del FAI d'autunno quest'anno abbiamo deciso di visitare Caluso e di fermarci a mangiare per pranzo nel Paese. Fuori da questo ristorante notiamo un menù interessante e decidiamo di fermarci. Siamo in tre e prendiamo: risotto zucca e amaretti, polenta al cinghiale e concia, vino bianco, acqua e 3 caffè. Ci sono anche pizze e focacce per chi lo desiderasse. La cottura del risotto era veramente perfetta e il piatto gustoso, buone ed abbondanti le polente. Purtroppo il vino della casa non è erbaluce, un peccato considerando la zona. Servizio ottimo e cameriere gentili. Totale 15€ a testa, prezzo equo considerando 1,50 il coperto e il caffè. Anche il locale è pulito ed accogliente. Una bella scoperta.