Cucina Pesce a Caluso: i 10 migliori ristoranti

Menù del ristorante: Risotto Carnaroli Gran Riserva, ragù bianco di coniglio, tarassaco, caprino, limone €18.00 , Battuta di Fassone La Granda , salsa d'uovo e spezie, alici, capperi €18.00 , Baccalà Giraldo, finocchio, lime, seppia €0.00 , Ravioli di orto liquido, salsa di pecorino e nocciola Gentile €18.00 , Tome d'alpeggio e caprini della nostra selezione €18.00

Suggeriti dagli utenti: Fritto misto

Dicono di noi: Il giardino è bello, posso solo descrivere questo perchè il pranzo è stato rigorosamente servito sotto il pergolato a motivo delle restrizioni anticontagio. Non so come sia all'interno. Tavolo e sedie comode. Pulizia e buon gusto nell'arredo della tavola. Trovo comunque poco eleganti i piatti per i primi con l'incavo così pronunciato, tipo fondina. Il menù è ben curato, con diverse variazoni e portate differenti. Risente comunque di una intonazione francese, sia nella preparazione che nella presentazione: ha poco di piemontese. Risotto carnaroli ottimo, il limone candito ne esalta i profumi. La battuta di fassone con le erbe e la salsa leggera di senape è un entrata centrata. Il dolce passeggiata nel Canavese è un gioco di equilibrio ben riuscito con i sapori della tradizione locale. La stella Michelin è ben meritata, anche se resta il dubbio di aver strizzato troppo l'occhio alla cuisine française.

Suggeriti dagli utenti: Pizza

Dicono di noi: Negli ultimi due mesi ho ordinato da asporto tre volte più ieri per Capodanno. Eccellente cucina sui piatti di pesce, ottima anche sui piatti di carne. Menù di Capodanno di classe e delizioso. Quando riapriranno i ristoranti, per una cena di classe è il locale giusto.

Suggeriti dagli utenti: Misto mare alla portofino , Spaghetti vongole , Delizie fritte piemontesi , Menu pesce , Fritto di totani e calamari

Dicono di noi: Pranzato in questo ristorante il 21 febbraio. Ottimo pranzo con alcune pecche su un paio di portate, ma trascurabili. Servizio eccezionale con camerieri disponibilissimi. Quantità abbondanti con disponibilità, su richiesta, di eventuali bis. Sul tavolo abbiamo trovato già una bottiglia di erbaluce ed una di dolcetto, seguito poi da una bottiglia di rosè frizzante da bere con il pesce. Alla fine digestivi a volontà. Antipasti, primi , secondi di pesce e di carne, dolce, caffè, il tutto per la cifra di 30 euro a persona, tutto e ripeto tutto compreso. Cosa si può desiderare di più? Alcune recensioni parlano di un locale un po' datato, stile anni 80. Ma cosa importa? Al ristorante si va per mangiare, non per guardare i muri, se no si va al museo. Comunque da ritornare senz'altro per un'esperienza "sensoriale" ma soprattutto culinaria con pochi precedenti.

Dicono di noi: Pizza ottima e tante varianti diverse dal solito. Sono inoltre puntuali e il costo è nella norma. Super consigliato.