Ravioli: il migliore a Caluso

Menù del ristorante: Riso latte castagne-Panino di canapa e burro all’ olio-Ceci neri,Testina,alici,nasturzio €0.00 , Zabajone al passito di Caluso e torcetti €13.00 , Cruda di fassona piemontese, gambero rosso, ricci di mare, agrumi €0.00 , Baccalà Giraldo, finocchio, lime, seppia €0.00 , Eva d'Or €0.00

Suggeriti dagli utenti: Pre Antipasto Della Casa , Fritto Misto Alla Piemontese , Semifreddo Alla Nocciola , Morbido Liquerizia Farro Croccante Sorbetto Al Limone , Salmerino Acetosa Mela Verde Abete Sucrine Mandorla Fermentata

Dicono di noi: Il giardino è bello, posso solo descrivere questo perchè il pranzo è stato rigorosamente servito sotto il pergolato a motivo delle restrizioni anticontagio. Non so come sia all'interno. Tavolo e sedie comode. Pulizia e buon gusto nell'arredo della tavola. Trovo comunque poco eleganti i piatti per i primi con l'incavo così pronunciato, tipo fondina. Il menù è ben curato, con diverse variazoni e portate differenti. Risente comunque di una intonazione francese, sia nella preparazione che nella presentazione: ha poco di piemontese. Risotto carnaroli ottimo, il limone candito ne esalta i profumi. La battuta di fassone con le erbe e la salsa leggera di senape è un entrata centrata. Il dolce passeggiata nel Canavese è un gioco di equilibrio ben riuscito con i sapori della tradizione locale. La stella Michelin è ben meritata, anche se resta il dubbio di aver strizzato troppo l'occhio alla cuisine française.

Suggeriti dagli utenti: Branzino Al Cartoccio E Vongole

Dicono di noi: Ho conosciuto questo locale un anno fa , durante la fiera.Avevo già pranzato ed ero rimasto soddisfatto.Ci sono ritornato per caso , ero di passaggio e ci siamo fermati.Un pranzo veloce ma ottimo nelle sue portate ,il servizio è stato veloce e professionale.Un locale ordinato e pulito che soddisfa l'occhio , e i sapori soddisfano lo stomaco.Alla prossima

Suggeriti dagli utenti: Cotoletta Con Patatine , Risotto , Misto mare alla portofino , Frittura Calamari E Gamberi , Cozze Alla Marinara

Dicono di noi: Pranzato in questo ristorante il 21 febbraio. Ottimo pranzo con alcune pecche su un paio di portate, ma trascurabili. Servizio eccezionale con camerieri disponibilissimi. Quantità abbondanti con disponibilità, su richiesta, di eventuali bis. Sul tavolo abbiamo trovato già una bottiglia di erbaluce ed una di dolcetto, seguito poi da una bottiglia di rosè frizzante da bere con il pesce. Alla fine digestivi a volontà. Antipasti, primi , secondi di pesce e di carne, dolce, caffè, il tutto per la cifra di 30 euro a persona, tutto e ripeto tutto compreso. Cosa si può desiderare di più? Alcune recensioni parlano di un locale un po' datato, stile anni 80. Ma cosa importa? Al ristorante si va per mangiare, non per guardare i muri, se no si va al museo. Comunque da ritornare senz'altro per un'esperienza "sensoriale" ma soprattutto culinaria con pochi precedenti.