Fritto misto: il migliore a Caluso

Menù del ristorante: Capriolo, caldarroste, sedano rapa €0.00 , Microbollito, salse dei nostri padri €0.00 , Baccalà Giraldo, finocchio, lime, seppia €0.00 , Ravioli di zucca gialla, spinaci novelli, Essenza di crostacei €0.00 , Plin di Carruba, salampatata, cavolo di Montalto alle spezie €18.00

Suggeriti dagli utenti: Plin Di Pollastra , Semifreddo Alla Nocciola , Dolce Al Cioccolato , Zabaione E Torcetti , Fritto Misto Alla Piemontese

Dicono di noi: Il giardino è bello, posso solo descrivere questo perchè il pranzo è stato rigorosamente servito sotto il pergolato a motivo delle restrizioni anticontagio. Non so come sia all'interno. Tavolo e sedie comode. Pulizia e buon gusto nell'arredo della tavola. Trovo comunque poco eleganti i piatti per i primi con l'incavo così pronunciato, tipo fondina. Il menù è ben curato, con diverse variazoni e portate differenti. Risente comunque di una intonazione francese, sia nella preparazione che nella presentazione: ha poco di piemontese. Risotto carnaroli ottimo, il limone candito ne esalta i profumi. La battuta di fassone con le erbe e la salsa leggera di senape è un entrata centrata. Il dolce passeggiata nel Canavese è un gioco di equilibrio ben riuscito con i sapori della tradizione locale. La stella Michelin è ben meritata, anche se resta il dubbio di aver strizzato troppo l'occhio alla cuisine française.

Suggeriti dagli utenti: Pizza Ottima , Fiorentina , Bavarese Con Il Passito Una Sopraffineria , Zuppa Di Pesce , Filetto E Patatine

Dicono di noi: Negli ultimi due mesi ho ordinato da asporto tre volte più ieri per Capodanno. Eccellente cucina sui piatti di pesce, ottima anche sui piatti di carne. Menù di Capodanno di classe e delizioso. Quando riapriranno i ristoranti, per una cena di classe è il locale giusto.