Cucina Italiana a Camburzano: i 10 migliori ristoranti

Dicono di noi: Alla prima vera tregua concessa dalla pandemia i ristoranti (dotati di dehor) sono stai presi d'assalto e trovare un posto a pranzo la domenica è veramente impossibile....o quasi. Ma se avete voglia di uscire dai soliti percorsi trafficati e conosciuti e salire nelle bellissime colline prealpine intorno a Biella, trovate Camburzano. E a Camburzano trovate la casa ed il ristorante di Armando e consorte. Qui si mangia Pesce! Con la P maiuscola, materie prime eccellenti cucinate con evidintissima e cristallina passione. Nulla di banale. Nulla di scontato. Grande creatività e maestria che nel piatto diventano golosità e godimento. Tante eccellenti esecuzioni. Ad essere pignoli la sfoglia dei ravioli potrebbe essere un pochino più morbida e sottile. E la cantina potrebbe crescere in ampiezza e qualità, più proporzionata alla cucina. Rapporto qualità prezzo corretto. Da tornarci molte volte.

Dicono di noi: Leggo giudizi molto partigiani su questo 'ristorante' dalla cucina lenta e dalla qualità scarsa del cibo: spaghetti al pesto di menta intrisi di unto 8 Euro (dopo mezz'ora di attesa), antipasti discreti di verdura 10 Euro. Nella carta c'era il risotto, ma il risotto si può chiedere solo dopo che tutti i clienti attesi sono arrivati. Per dire il clima: presenti tre avventori (me compreso): entra il padrone in sala senza accennare ad un saluto, accende la radio (e non chiede se la musica è gradita), e si siede a tavola.