Menù di Oriente

Antipasti: - Hummus con pane pita - Falafel con salsa tahini - Insalata fattoush - Baba ganoush con verdure grigliate - Dolma (foglie di vite ripiene di riso) Primi piatti: - Cous cous con verdure e ceci - Risotto alla zucca e curry - Zuppa di lenticchie con spezie orientali - Tabouleh con menta e pomodori - Kebab di pollo con riso basmati Secondi piatti: - Shawarma di agnello con salsa allo yogurt - Pollo alla marocchina con mandorle e prugne - Kefta (polpette di carne) con salsa di pomodoro e ceci - Salmone alla griglia con salsa al limone e prezzemolo - Tagine di verdure con cous cous Contorni: - Insalata di pomodori e cipolla rossa - Patate al forno con rosmarino - Melanzane grigliate con salsa tahini - Spinaci saltati con pinoli - Riso pilaf con uvetta e cannella Dolci: - Baklava - Gelato al pistacchio - Halva di sesamo - Mousse al cioccolato speziata - Dolce di semolino con sciroppo d'arancia Bevande: - Tè alla menta - Limonata alla menta - Birra libanese - Vino rosso marocchino - Acqua minerale