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Domenica 1 dicembre 2019, al termine di una Cerimonia della Sezione Alpini di Latina, il sottoscritto ed altre 14 persone, visto che ci trovavamo nella terra del tartufo e dell'orso, volevamo assaggiare qualcosa di particolare, purtroppo questo non è accaduto. Classico antipasto di montagna con una sfoglia trasparente di tartufo (?), non sapeva di niente, per primo raviolini di carne con salsiccia e "profumo" di funghi, per secondo "due fettina di arista con salsa al gorgonzola e contorno di fagioli.
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