Antipasti:
- Carpaccio di cervo con rucola e scaglie di parmigiano
- Tagliere di formaggi e salumi locali
- Insalata di valeriana con noci e miele
Primi:
- Gnocchi di patate al ragù di cervo
- Risotto ai funghi porcini
- Tagliatelle alla boscaiola
Secondi:
- Costine di maiale al forno con patate
- Filetto di trota con salsa alle mandorle
- Spezzatino di cervo con polenta
Contorni:
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Insalata mista
Dolci:
- Strudel di mele
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta di noci
Bevande:
- Vini locali
- Acqua naturale/frizzante
- Birra artigianale
Il menù potrebbe variare a seconda della stagione e delle disponibilità dei prodotti locali.
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