Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Insalata di mare con gamberi, cozze e vongole
- Carpaccio di cervo con scaglie di Parmigiano Reggiano
Primi piatti:
- Gnocchi alla trentina con speck e formaggio
- Risotto ai funghi porcini
- Pappardelle al ragù di cinghiale
Secondi piatti:
- Costine di maiale alla griglia con patate al forno
- Filetto di trota salmonata con salsa allo zenzero
- Tagliata di manzo con rucola e scaglie di grana
Contorni:
- Verdure grigliate
- Insalata mista
- Patate al forno
Dolci:
- Torta di mele con gelato alla vaniglia
- Panna cotta con frutti di bosco
- Tiramisù
Bevande:
- Vini della zona
- Birre artigianali
- Acqua naturale e frizzante
Caffè e amari.
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