Antipasti:
- Carpaccio di cervo con scaglie di grana e rucola
- Insalata di mare con gamberi, polpo e calamari
- Tagliere di salumi misti con formaggi locali
Primi piatti:
- Tagliatelle al tartufo nero
- Risotto ai funghi porcini
- Gnocchi alla trentina con speck e formaggio
Secondi piatti:
- Filetto di trota al cartoccio con verdure di stagione
- Costolette di agnello alla griglia con patate al forno
- Brasato al vino rosso con polenta
Contorni:
- Insalata mista
- Patate al forno
- Verdure grigliate
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con salsa ai frutti di bosco
- Torta di mele con gelato alla vaniglia
Bevande:
- Vini locali e nazionali
- Birre artigianali
- Acqua minerale e bevande analcoliche
Il menù del Ristorante Col Di Lana a Canazei può variare a seconda della stagione e delle disponibilità dei prodotti locali.
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