Risotto alla biellese nebbiolo e crosta di parmigiano: il migliore a Candelo

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Dicono di noi: Siamo tornati in questo locale dove eravamo stati mesi fa. Ci eravamo trovati benissimo e confermo la mia opinione consigliando caldamente di prenotare un tavolo. La location è stupenda, nel ricetto di Candelo occupa una piazzetta con eleganti dehors e musica di sottofondo. Il personale è preparato, gentile e professionale, davvero complimenti allo staff e al titolare di questo ristorante meraviglioso. Consiglio di optare per il menù degustazione a 30 euro l'uno, bevande escluse, che permette di scegliere un antipasto, un primo, un secondo con contorno e un bis di dolci. Abbiamo preso lo sformatino di basilico e l'uovo in crosta, i tagliolini alla carbonara monferrina e gli gnocchi (gustosissimi, ma consiglio di condividere il piatto se volete assaggiare anche le altre portate), filetto di maialino e uno strepitoso hamburger gourmet. Per dolce c'era un bis di tiramisù e semifreddo, buoni, ma forse un po' ridondante come tipologia di desserts, avrei apprezzato dei biscottini o un pezzetto di torta per cambiare un po' la consistenza fra i due dolci. Ad accompagnare il pasto 2 calici del loro buon vino. Che dire.... Vorrei che fosse più vicino a casa perché è davvero un posto magico. Torneremo sicuramente!