Menù del ristorante:
Fieno alla Cannabis con ragù bianco di maialino, fiori di finocchio selvatico e nocciole €1,050.00
, Canapa,Amore e Amicizia €5.00
, BioPanzanella Viterbese €9.00
, Semifreddo alla nocciola D.O.P dei Cimini e spalmabile di nocciola bianca 70% €5.00
, Guanciale croccante con nocciola e castagne, su letto di rucola e riduzione di balsamico ai frutti di bosco €9.00
Suggeriti dagli utenti:
Maccarone Di Canepina Fieno Tradizionale Al Ragù Di Manzo
, Guanciale Croccante Con Castagne Nocciola Dei Cimini E Riduzione Di Balsamico Si Frutti Dì Bosco
, Millefoglie Di Fieno Con Crema Al Basilico E Melone
, Semifreddo Alla Nocciola Con Spalmabile Al 70 Di Nocciola
, Coniglio Porchettato
Dicono di noi:
Prenoto su consiglio della struttura ricettiva dove alloggiavo, mai ricevuto consiglio migliore.
È stato una vera sorpresa. Menù interessante e con accostamenti innovativi. Eravamo in 6 e praticamente abbiamo ordinato gran parte del menù assaggiando tra di noi. Per la prima volta in famiglia tutti d'accordo su una cosa: ECCEZIONALE!
Il proprietario si vede che fa il suo lavoro con passione, ti spiega l'utilizzo degli ingredienti (ho scoperto la canapa) e ti consiglia nelle scelte.
Nonostante fossero solo in due, con molte persone e facendo le scale di continuo, il servizio è stato presente, sorridente ed i piatti sono usciti sempre contemporaneamente.
Ci tornerò e lo consiglierò sicuramente!
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