Menù del ristorante:
Dadolata caramellata di rapa Rossa, foglia di cipolla all'aceto di mele, stracciatella di burrata €9.00
, Canapa,Amore e Amicizia €5.00
, Guanciale croccante con nocciola e castagne, su letto di rucola e riduzione di balsamico ai frutti di bosco €9.00
, Semifreddo alla nocciola D.O.P dei Cimini e spalmabile di nocciola bianca 70% €5.00
, Coniglio da allevamento allo stato brado, alla cacciatora con olive leccino e pesto di alici e salvia €14.00
Suggeriti dagli utenti:
Gnocco Di Castagne Speck E Alloro
, Biouovo Fritto Barzotto Su Crema Di Tartufo Nero Estivo E Chips Di Guanciale
, Uovo Fritto Con Guanciale E Tartufo
, Antipasto Misto Di Affettati
, Raviolo Cacio E Pepe Con Tartufo Nero Della Tuscia
Dicono di noi:
Prenoto su consiglio della struttura ricettiva dove alloggiavo, mai ricevuto consiglio migliore.
È stato una vera sorpresa. Menù interessante e con accostamenti innovativi. Eravamo in 6 e praticamente abbiamo ordinato gran parte del menù assaggiando tra di noi. Per la prima volta in famiglia tutti d'accordo su una cosa: ECCEZIONALE!
Il proprietario si vede che fa il suo lavoro con passione, ti spiega l'utilizzo degli ingredienti (ho scoperto la canapa) e ti consiglia nelle scelte.
Nonostante fossero solo in due, con molte persone e facendo le scale di continuo, il servizio è stato presente, sorridente ed i piatti sono usciti sempre contemporaneamente.
Ci tornerò e lo consiglierò sicuramente!
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