Raviolo cacio e pepe con tartufo nero della tuscia: il migliore a Canepina

Menù del ristorante: Dadolata caramellata di rapa Rossa, foglia di cipolla all'aceto di mele, stracciatella di burrata €9.00 , BioPanzanella Viterbese €9.00 , Filetto di Cinta Senese al pepe rosa €14.00 , Coniglio da allevamento allo stato brado, alla cacciatora con olive leccino e pesto di alici e salvia €14.00 , Fieno alla Cannabis con ragù bianco di maialino, fiori di finocchio selvatico e nocciole €1,050.00

Suggeriti dagli utenti: Antipasto Misto Di Affettati , Guanciale Croccante Con Castagne Nocciola Dei Cimini E Riduzione Di Balsamico Si Frutti Dì Bosco , Fieno di canepina , Raviolo Cacio E Pepe Con Tartufo Nero Della Tuscia , Mousse Di Ricotta Comfort Di Lamponi Sable Alla Canapa

Dicono di noi: Prenoto su consiglio della struttura ricettiva dove alloggiavo, mai ricevuto consiglio migliore. È stato una vera sorpresa. Menù interessante e con accostamenti innovativi. Eravamo in 6 e praticamente abbiamo ordinato gran parte del menù assaggiando tra di noi. Per la prima volta in famiglia tutti d'accordo su una cosa: ECCEZIONALE! Il proprietario si vede che fa il suo lavoro con passione, ti spiega l'utilizzo degli ingredienti (ho scoperto la canapa) e ti consiglia nelle scelte. Nonostante fossero solo in due, con molte persone e facendo le scale di continuo, il servizio è stato presente, sorridente ed i piatti sono usciti sempre contemporaneamente. Ci tornerò e lo consiglierò sicuramente!