Raviolo cacio e pepe con tartufo nero della tuscia: il migliore a Canepina

Menù del ristorante: Uovo Barzotto con crema di tartufo e semi di capana €10.00 , Fusi di pollo allevati in liberta su crema di patate aromatizzate e peperoni conditi €13.00 , Fieno di Canepina al ragù fatto in casa di manzo locale €9.50 , Fieno di Canepina al ragù fatto in casa €9.00 , Marroni al rum €5.00

Suggeriti dagli utenti: Biouovo Fritto Barzotto Su Crema Di Tartufo Nero Estivo E Chips Di Guanciale , Millefoglie Di Fieno Con Crema Al Basilico E Melone , Coniglio Porchettato , Mousse Di Ricotta Comfort Di Lamponi Sable Alla Canapa , Maccarone Di Canepina Fieno Tradizionale Al Ragù Di Manzo

Dicono di noi: Prenoto su consiglio della struttura ricettiva dove alloggiavo, mai ricevuto consiglio migliore. È stato una vera sorpresa. Menù interessante e con accostamenti innovativi. Eravamo in 6 e praticamente abbiamo ordinato gran parte del menù assaggiando tra di noi. Per la prima volta in famiglia tutti d'accordo su una cosa: ECCEZIONALE! Il proprietario si vede che fa il suo lavoro con passione, ti spiega l'utilizzo degli ingredienti (ho scoperto la canapa) e ti consiglia nelle scelte. Nonostante fossero solo in due, con molte persone e facendo le scale di continuo, il servizio è stato presente, sorridente ed i piatti sono usciti sempre contemporaneamente. Ci tornerò e lo consiglierò sicuramente!