Menù di Tenuta Matteu - Nuraxi

Antipasti: - Insalata di polpo con patate e pomodorini - Carpaccio di tonno con scaglie di pecorino sardo - Frittura di paranza con verdure di stagione - Prosciutto crudo e melone - Seppie in umido con piselli Primi piatti: - Culurgiones di patate e pecorino con sugo di pomodoro fresco - Malloreddus alla campidanese - Fregola ai frutti di mare - Risotto allo zafferano con gamberi e zucchine - Tagliolini ai frutti di mare Secondi piatti: - Porceddu arrosto con patate al forno - Orata al cartoccio con pomodorini e olive - Spigola alla vernaccia con patate e olive - Aragosta alla catalana - Baccalà alla vernaccia Contorni: - Verdure grigliate - Insalata mista - Patate al forno - Verdure saltate in padella - Pizzette fritte Dolci: - Seadas con miele di corbezzolo - Panna cotta con frutti di bosco - Tiramisù - Gelato artigianale - Torta di ricotta e limone Bevande: - Vini locali - Birre artigianali - Acqua minerale - Succhi di frutta - Caffè Il menu potrebbe variare in base alla stagionalità dei prodotti e alla creatività dello chef.