Tenuta Vannulo è un'azienda agricola e casearia che offre un menù ricco di prodotti freschi e genuini. Ecco una selezione dei piatti che potresti trovare al loro ristorante a Capaccio-Paestum:
Antipasti:
- Mozzarella di bufala fresca con pomodorini e basilico
- Insalata di verdure grigliate con olio extravergine di oliva
- Prosciutto crudo di Cinta Senese con melone
Primi piatti:
- Paccheri alla Genovese con cipolla di Tropea e carne di bufalo
- Risotto alla crema di bufala con zucchine e gamberi
- Lasagne fatte in casa con ragù di bufalo e mozzarella fresca
Secondi piatti:
- Scaloppine di bufalo con funghi porcini e patate al forno
- Tagliata di manzo Chianina con rucola e scaglie di Parmigiano Reggiano
- Filetto di maiale con salsa al Marsala e contorno di verdure di stagione
Dolci:
- Torta caprese al cioccolato fondente
- Panna cotta con coulis di frutti di bosco
- Tiramisù fatto in casa
Oltre ai piatti elencati, Tenuta Vannulo propone anche una selezione di formaggi di bufala e gelati artigianali preparati con latte fresco di bufala. Il menù varia in base alla stagionalità dei prodotti e alla disponibilità delle materie prime. Buon appetito!
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