Carpaccio von angus rind: il migliore a Capoliveri

Suggeriti dagli utenti: Fiorentina

Dicono di noi: Abbiamo ordinato una fiorentina per intenderci il classico taglio da 7 cm di spessore che comprende il.filetto e il controfiletto con l osso a t per due persone, ci é stata portata da vedere in modo molto fugace da cruda porgendola dal lato del controfiletto per nascondere la mancanza appunto del filetto proprio perche in realtà una costata. L ulteriore imbroglio oltre che sul taglio c'è stato sul peso infatti la costata che al massimo ma proprio al massimo sarà pesata 1 kg ci é stato detto essere 1,7 kg. La cosa che ha dato fastidio sono stati i sorrisoni dei camerieri e del personale che sicuramente sanno come intortellare i turisti. Ci eravamo informati sul posto anche con i video di youtube ma a quanto pare non é stato sufficiente. La delusione é stata tale che abbiamo mangiato senza mandare indietro nulla per non litigare o fare questioni. Io non dico che non sappiano cucinare la carne ma il mio consiglio é di informarvi bene prima e di andare in questo posto, scegliere personalmente la carne, non aver timore a chiedere (non come abbiamo.fatto noi) e assolutamente di farvi pesare la carne al tavolo. Infine vi consiglio di dar poca fede a tutte le recensioni positive dato che anche in altri post ci sono palesi foto di costata vendute come fiorentine. Sicuramente mandare avanti un attività non é semplice ma questa esperienza ci ha letteralmente rovinato la vacanza.