Carpaccio di vitello rucola e grana: il migliore a Caprafico

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Dicono di noi: Dal produttore al consumatore, il tutto non a km, ma a metri zero. In questo angolo di paradiso della ciccia trovate infatti carne allevata e macellata direttamente dai proprietari. La scelta è varia e si trovano veramente ottimi tagli di carne, con la certezza che, quando te la propongono, è freschissima, perchè non hanno nulla di congelato che cacciano alla bisogna. Difficilmente trovate la pasta o antipasti non di carne, ma a parte il formaggio fritto, le proposte di antipasti (tartarre, battuti e spezzatini o fegato) sono veramente super. Locale molto spartano, magari non adatto a tutti, ma se amate la carne dovete provarlo. E' un burro, ma soprattutto è servita in maniera naturale, senza salsine che coprono. A parlarne ho già l'acquolina in bocca! Personale cortese, prezzi giusti, nel senso che non la regalano la carne (soprattutto i tagli più pregiati), ma vale ogni euro che pagate e certamente costa meno (ed è migliore) delle varie steakhouse patinate in giro. Astenersi vegetariani...in tutti i sensi (la macelleria è attaccata al locale)!