Scacco Matto è un ristorante situato a Capriano del Colle, in provincia di Brescia, che propone una cucina tipica italiana con un tocco di creatività e innovazione. Il menù del ristorante varia stagionalmente per valorizzare al massimo gli ingredienti freschi e di alta qualità disponibili sul mercato.
Antipasti:
- Carpaccio di manzo con rucola e scaglie di grana
- Insalata di mare con gamberi, polpo e calamari
- Burrata con pomodorini confit e basilico
- Polpo grigliato con patate e olive taggiasche
- Millefoglie di verdure grigliate con salsa allo yogurt
Primi piatti:
- Risotto alla crema di scampi
- Tagliolini all'astice
- Gnocchi di patate con crema di burrata e tartufo nero
- Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia
- Paccheri alla norma con melanzane, pomodoro e ricotta salata
Secondi piatti:
- Filetto di branzino al limone
- Costolette di agnello alla griglia
- Tagliata di manzo con rucola e pomodorini
- Coniglio in porchetta con patate al forno
- Scaloppine al marsala
Contorni:
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Insalata mista
- Caponata siciliana
- Funghi trifolati
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta di mele
- Mousse al cioccolato
- Semifreddo ai frutti di bosco
Il menù del ristorante Scacco Matto a Capriano del Colle è ricco e variegato, pensato per accontentare tutti i gusti e soddisfare le esigenze di chi cerca un'esperienza culinaria di qualità in un ambiente accogliente e raffinato. I piatti proposti sono preparati con cura e passione dallo chef e dallo staff del ristorante, che lavorano con ingredienti freschi e di alta qualità per garantire un'esperienza gastronomica indimenticabile ai propri clienti.
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