Tagliata: il migliore a Carmagnola

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Dicono di noi: in questa pausa covid ho accompagnato la figlia che partiva per lavoro e lungo la strada del ritorno l'ora e la fame aguzzano la vista e il naso arrivo alla rotonda e trovo la scritta Aperto e mi fiondo .... chiedo se cè posto e il gentile signore ci fa accomodare fortuna il sole la fa da padrone il menù non presenta troppi piatti ma ,come dico sempre, pochi ma buoni ,. pasta ripiena e tajarin la nostra scelta il ragù alla piemontese giusto e delicato burro e salvia per condire questi tortelloni gorgonzola pere e noci .. da rifarsi la bocca , la pasta più spessa tradisce la fattura artigianale non da supermercato insomma buoni e poi la cortesia di fratello e sorella che sperano come tutti i iloro colleghi di tornare a lavorare e lo fanno bene, per motivi di tempo e visto che dovevo ancora guidare per diverse ore non ho potuto assaggiare le carni ma sono convinto che alla prossima occasione non mancherò di colmare la lacuna il profumo che veniva dalla cucina parlava di buone carni ma ho dovuto fare orecchie da mercante a quelle sirene comunque ritornerò