Amatriciana: il migliore a Carnate

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Dicono di noi: Trattoria molto frequentata da camionisti (amplissimo il parcheggio) e lavoratori di passaggio sulla provinciale, atmosfera molto conviviale e familiare, a mezzogiorno è sempre pieno, la sera il pasto costa 4 euro in più. Nel prezzo sono compresi acqua, vino e caffè, e per undici euro è difficile chiedere di più. Tra i primi menzionerei i tagliolini con le noci, i troccoli allo scoglio, gli gnocchi alla sorrentina (serviti in una graziosa cocottina), tra i secondi la tacchinella ripiena, il fritto misto, la costata di manzo. Tra i contorni i carciofi trifolati, le cipolline agrodolci, i ceci al rosmarino. Porzioni abbondanti, cibo freschissimo. Non è frequentato minimamente dalla clientela business, d’altronde l’affollamento del mezzogiorno rende impossibile qualsivoglia meeting di lavoro, alla sera il locale è più quieto e meno affollato e ci si può sedere a tavola con maggiore discrezione. Il cibo è cucinato e servito con semplicità, anche se alla sera il servizio è più curato. Lista dei vini molto semplice, carta dei dolci sufficientemente varia, con una piacevole crema catalana flambata da menzionare assieme all’ottima meringata.