Cacio e pepe: il migliore a Caronia

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Dicono di noi: Un posto semplice ma che ha tanto da offrire. La location per i miei gusti potrebbe essere più curata, hanno la fortuna di avere di base una buona struttura: un ambiente ampio, con grandi arcate e pareti con pietra a vista però l’arredamento é poco presente, con pochi dettagli. Anche la mise en place mi è sembrata un po’ sciatta, potrebbero osare di più per dare un’atmosfera più calorosa al posto. Non c’è stato offerto un menu alla carta ma il padrone di casa è stato esauriente con le svariate proposte. Le portate dell’antipasto davvero molto apprezzate, piatti buoni con prodotti poveri ma di qualità e dai sapori genuini, senza inutili elaborazioni. Molto gustoso il primo, paccheri con ragù di maialino nero dei nebrodi; forse poca scelta per quanto riguarda i dolci, ma comunque ottimi e con una presentazione degna (cannolo scomposto top). Il padrone di casa accogliente e affabile, gentilezza e disponibilità alle stelle: grazie!