Il menu di Donna Carmela a Carovigno offre un'ampia selezione di piatti tradizionali pugliesi preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco alcuni dei piatti più popolari presenti nel menu:
Antipasti:
- Burrata di Andria con pomodorini e rucola
- Frittura di paranza
- Polpo alla griglia con patate e olive
- Melanzane alla parmigiana
- Insalata di mare con gamberi, cozze e vongole
Primi piatti:
- Orecchiette con cime di rapa e salsiccia
- Ravioli di ricotta e spinaci al sugo di pomodoro
- Spaghetti alle vongole
- Risotto ai frutti di mare
- Gnocchi al pesto di pistacchi
Secondi piatti:
- Branzino alla piastra con verdure grigliate
- Tagliata di manzo con rucola e grana
- Polpette al sugo
- Frittura mista di pesce
- Stinco di maiale al forno con patate
Contorni:
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Insalata mista
- Pomodori al forno
- Fagiolini saltati in padella
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta
- Torta al limone
- Semifreddo alle mandorle
- Cannoli siciliani
Il menu di Donna Carmela offre anche una selezione di vini locali e nazionali per accompagnare i pasti. I piatti sono preparati con cura e passione, garantendo un'esperienza culinaria autentica e indiment
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